Салат звездопад
Published on: марта 23, 2009
300 г белокочанной капусты, 150 г консервированного зеленого горошка, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль.
Для украшения: 1 морковь, листья зеленого салата, зелень укропа.
1 Зелень укропа, салат и капусту вымыть. Морковь очистить, вымыть, нарезать кружочками. Капусту нашинковать. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
2 Смешать капусту, зеленый горошек и лук, посолить, заправить маслом, выложить на тарелку, выстланную листьями салата.
3 Из кружочков моркови вырезать «звездочки».
4 Украсить салат «звездочками» из моркови и зеленью укропа.
Украшения для салатов из свежих овощей также лучше вырезать из свежих продуктов. Чтобы они смотрелись лучше, можно смазать их поверхность растительным маслом.