Вегетарианская кухня

500 г свеклы

2 моркови

2 луковицы

2 стебля черешкового сельдерея

400 г картофеля

1 яблоко

1 ст.л. семян тмина

2 зубчика чеснока

3 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. лимонного сока

щепотка сушеного тимьяна

4 веточки укропа

соль, перец по вкусу
(на 6 порций)
Варим овощной бульон: в кастрюльку наливаем 1,5л води и ставим на умеренный огонь. Пока вода греется, очищаем 1 морковку, 1 луковицу. В горячую воду кладем морковь, луковицу и сельдерей. Через 30 мин. добавляем лавровый лист и горошины черного перца. Варим еще минут 10, солим, охлаждаем и процеживаем. Свеклу, картофель, яблоко и оставшуюся морковку с луковицей очищаем и режем мелкими кубиками или соломкой. Чеснок очистить и измельчить. Разогреть духовку до 200 С. В форму для запекания выкладываем свеклу, картофель, яблоко, морковь, лук и сбрызгиваем оливковым масло. Запекаем в духовке 40 мин. Затем посыпаем чесноком и семенами тмина и готовим еще 5 мин. Перекладываем запеченные овощи в кастрюлю, заливаем овощным бульоном, добавляем тимьян и лимонный сок. Варим 5-7 мин на среднем огне. Вынимаем шумовкой овощи из кастрюли и пюрируем блендером. Возвращаем пюре в кастрюльку с бульоном. Доводим до кипения и готовим 4-5 мин на медленном огне!

При подаче украшаем веточками укропа.

Бетонные и асфальто-бетонные заводы различной комплектации. Высокий технологический уровень, богатая комплектация, эксплуатационная надежность, и демократичная цена. Вы можете приобрести бетонный завод в Москве, и других городах. Бетоносмесительные заводы – это большая производительность в сочетании с малыми габаритами, а так же умеренным энергопотреблением.

Яйца 2 шт Плавленный сырок 3 шт Свекла 1 шт Лук 2 шт Майонез Чеснок

Очень оригинально, красиво и вкусно. Овощи отварить. И охладить. Яйца отварить. Сначала сырок натираем и смешиваем с майонезом и давленным чесноком. Свеклу натереть на мелкой терке, смешать с майонезом. Яйца натереть на мелкой терке. И затем формируем салат. Слой сырка. Затем свекла. Опять сырок. Потом яйца. И снова сырок. Украсить можно тертым желтком, консервированной кукурузой. Дать пропитаться с час и можно подавать. Все. Приятного аппетита.

Строительств коттеджей из высококачественных материалов. Строительная компания АльпСити. Строительство коттеджей Кемерово Дизайнер поможет изготовить индивидуальный поект. Материалы для внутренней отделки, окон, дверей, скатов крыши выбираете Вы сами, мы работаем с лучшими поставщиками данной продукции.

Состав

морковь – 1 шт,
свекла – 1 шт,
сельдерей (корень) – 1/4 клубня

для соуса
уксус бальзамический или винный – 1-2 столовых ложки,
горчица – 0,5-1 столовая ложка,
оливковое или растительное масло – 2-3 столовых ложки,
лук репчатый – 0,5-1 шт,
оливки без косточек – 5-6 шт,
чеснок – 1 долька,
зелень петрушки

Приготовление

Морковь, свеклу и сельдерей вымыть и очистить.
Очищенные овощи нарезать тонкой длинной соломкой.
В небольшой кастрюле вскипятить воду, положить сельдерей и морковь и варить 4 минуты.
Сельдерей с морковью вынуть при помощи шумовки.
В той же самой воде отварить 4 минуты свеклу.
Овощи отбросить на дуршлаг, дать стечь воде и охладить.
Овощи выложить в салатник, заправить соусом, перемешать и украсить зеленью петрушки и кружочками оливок.

* По-желанию, готовый салат можно посыпать обжаренными на сухой сковороде кедровыми орешками

Для соуса:
Лук мелко порезать.
Чеснок мелко порубить.
Оливки порезать кружочками.
Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить.
В миску поместить оливковое или растительное масло, добавить уксус и горчицу – заправку хорошо взбить вилкой или венчиком.
Соединить заправку с луком, чесноком, петрушкой, оливками и перемешать.